Hojaldres en forma de corazón

¡Hola! La semana pasada no te deje receta porque hice mi video de los brownies (puedes seguirme en instagram | tiktok para ver los videitos de las recetas que subo) estas listo para las fechas bonitas… Te voy a dejar una deliciosa y bellísima receta que la verdad no tiene mucha ciencia, pero es de lo más rica.

Ingredientes:

• Hojaldre
• Mermelada de frambuesa (o tu sabor favorito)
• Huevo (para sellar y decorar)
• Azúcar (para decorar)

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie enharinada, procurando que quede lo más delgada posible.
3. Utiliza cortadores con forma de corazón para cortar dos piezas por cada “empanada” que quieras hacer. Asegúrate de tener una base y una tapa para cada uno.
4. Coloca la mitad de las piezas de hojaldre en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
5. En la mitad inferior de cada forma de corazón, coloca una pequeña cantidad de mermelada de frambuesa, distribuyéndola uniformemente pero dejando espacio en los bordes.
6. Con un pincel, aplica huevo batido en los bordes del hojaldre que contiene la mermelada.

7. Coloca la otra mitad del hojaldre encima de la mermelada y presiona suavemente los bordes para sellarlos. Puedes usar un tenedor para darle un toque decorativo y asegurar el cierre.

8. Con el mismo pincel, aplica huevo batido sobre la parte superior de cada “empanada” y espolvorea con azúcar para darle un toque dulce y crujiente.

9. Con un cuchillo afilado, haz pequeñas incisiones en los bordes del hojaldre para permitir que el vapor escape durante la cocción.

10. Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que los hojaldres estén dorados y crujientes.

11. Saca del horno y deja enfriar.

La verdad es que estuvieron deliciosos. Yo te recomiendo que hagas distintos para decorar y que se vean especiales. Espero que lo disfrutes muchísimo igual que yo.

Con cariño,

Mar