Tartaletas de Chocolate con Frutos Rojos

Ya que viene San Valentin y la verdad tendemos a volvernos un poco más lindos por estas fechas pensé en un postre delicioso que se ve “muy difícil de hacer” pero que en realidad es muy fácil. De esta manera podemos darles un regalos a aquellos que amamos y que a demás es delicioso!!!!

Te dejo el PDF de la receta aquí por si quieres descargarlo.

Ingredientes:

Direcciones:

Lo primero que vamos a hacer es la masa de las galletas, te recomiendo que precalientes tu horno a 180 grados cuando metas la masa en el refri la masa.
1. En un bowl o en tu batidora agrega la mantequilla y comienzala a batir, cuando este completamente batida agrega los solidos (no olvides cernir la harina desde antes).

2. Despues de que está la mezcla homogénea agrega el huevo.
* Cuando este listo si te queda muy cerca podrías ponerle un chorrito de leche pero solo si ves que la masa esta seca y no esta la mezcla homogénea.
3. Déjala en el refri una media hora para que sea más fácil de amasar.

3.1 Mientras puedes ir poniendo mantequilla a tus moldes de tartaleta o a tu refractario.
4. Saca la masa y comienza a amasar, logra estirarla para que te quede delgada pero que no se rompa. Corta la forma de tartaleta o en su caso ponla masa con mucho cuidado dentro de tu refractario.

* No olvides ponerle frijoles o lentejas para que no se levante y te quede espacio para ponerle relleno jiji….

5. Hornea por aproximadamente 20 min, cuando las orillas comiencen a ponerse doradas es el momento de sacarlas.

Mientras están en el horno puedes comenzar a hacer el relleno.

1. Tomaras el chocolate de tu elección (nosotros hacemos normalmente del oscuro y blanco) y lo pondrás en el microondas por intervalos de 30 seg. Cada vez que pasen 30 seg. lo sacaras y lo revolveras hasta que este completamente derretido (aproximadamente es 1 minuto y 30 segundos.. (Aquí es super importante que sepas que cuando no lo revuelves el chocolate se puede quemar, por eso es super necesario que lo revuelvas).

2. Una vez derretido le agregaras aproximadamente entre 2-3 cucharadas de crema y 2-3 cucharadas de leche condensada.

3. Tiene que quedar al igual una mezcla homogénea. Y la puedes dejar afuera en lo que sacas tus tartaletas, si se llega a hacer muy dura para ponerlo en las tartaletas puedes meterlo al microondas por unos 30-40 segundos.
4. Agrega el chocolate en la tartaleta (a la cual ya le quitaste las semillas) y lo puedes decorar con cualquier fruto rojo que quieras.

5. Metelas en el refrigerador por unos 20 minutos antes de comerlas.

6. Disfruta

Espero que te guste tanto como a nosotros y que te sea una receta que puedes hacer de vez en cuando. Te dejo aquí el imprimible y te invito a que nos compartas fotos de tus tartaletas!

Saludos,

Mar Pastor