Brownies con Fudge
Estoy más que emocionada porque estuve meses trabajando en esta receta y la logre! Es una receta de brownies normales con bastante fudge.
Estuve leyendo e investigando mucho. La verdad es que me ayudo mucho estar investigando y logre hacer cosas deliciosas! Espero que te guste tanto como a nosotros.
Te dejo el link del PDF por si quieres descargarlo.
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | |
| Harina | 1 | taza |
| Polvo para hornear | 1 | cucharadita |
| Cocoa | 1/2 | taza |
| Café Molido | 2 | cucharada |
| Mantequilla | 1 1/2 | barra |
| Aceite | 3 | cucharada |
| Azúcar | 1 | taza |
| Huevo | 2 | piezas |
| Chispas de Chocolate (yo uso chocolate amargo) | 3/4 | taza |
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 180º
- Separa en 3 bowls lo siguiente:
- Bowl 1 – En el primero pon la mantequilla el aceite y mételo al microondas unos 45 a 60 segundos.
- Bowl 2 – Agrega el harina cernida, cocoa, polvo para hornear, café y revuelve hasta que sea una mezcla homogénea.
- Bowl 3 – Añade los 2 huevos y el azúcar. Bátelo hasta que sea una mezcla homogénea.
- Une la mantequilla con los huevos y revuelve hasta que la mezcla sea completamente homogénea.
4. Este es el momento más importante agrega la mantequilla a la harina, debes de hacerlo con un miserable y no debes de batirlo. Tienes que unirlo hasta que sea una masa homogénea. No lo batas de más, lo que estamos buscando es un brownie… no un pastel.
5. Agrega las chispas de chocolate.
Utilizo un molde de cristal de 30×30 con papel encerado debajo.
6. Mete tu brownie al horno por 25 min
7. Déjalo reposar unos 20 min. o hasta que este bien frio.
Con cariño,
Mar Pastor
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